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Ano 1 - Número 08
Departamento Química - UFSC
Alimentos
Geneticamente Modificados: está
servido?!
Por
mais forte que seja a desconfiança
em relação aos produtos geneticamente modificados, não há mais como fugir
deles. O primeiro passo foi a criação de soja resistente a herbicidas,
tomates longa-vida e milho imune a insetos.
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Na
Mesa:
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| Mais
Vitaminas: Um estudante de doutorado da Salisbury State University, em Maryland, US, tem estudado a possibilidade de se aumentar o valor nutricional de certas plantas pela transferência genética de algumas bactérias. Seu grupo já produz soja com 15% a mais de metionina (um aminoácido) e alfaces com 50% a mais de vitamina B12.  Peixes Transgênicos: O uso de peixes transgênicos para uso científico já é comum desde 1985 - vários países os utilizam para investigação de sistemas polutivos, biologia submarina e pesquisa médica. Na Holanda e Noruega já se produz peixes transgênicos para consumo humano: além dos ganhos de produtividade, maior massa corpórea, ainda há a utilização de "peixes-remédios", como os que produzem insulina (patenteado), os que trazem drogas contra o mal de Alzheimer.  Batatas que vacinam: A Universidade de Cornell, nos EUA, acaba de começar um estudo com batatas geneticamente modificadas para testá-las como estimulante do sistema de defesa do organismo, evitando doenças como a hepatite B. As batatas-vacinas contêm uma proteína do vírus da hepatite B, o que, espera-se, estimule o corpo a se defender da doença. O objetivo de usar alimentos para vacinar é baratear a prevenção das doenças e com isso proteger mais pessoas. Nada Contra: Após mais de dez anos de ensaios, o fato é que não existe relato de desequilíbrio ambiental causado pela distribuição das plantas ou por seus genes tóxicos. Por essas e outras, a respeitada agência americana controladora de drogas e alimentos, a FDA, considera que derivados da biotecnologia não apresentam riscos. Para o órgão, a biotecnologia é simplesmente mais uma  das
ferramentas do homem na busca milenar de melhoramentos genéticos,
a princípio apenas fazendo cruzamentos entre exemplares da mesma espécie,
agora misturando características de organismos diferentes.Brasil também produz: A maioria das experiências ainda está na fase preliminar, em laboratório. Porém, mais 200 já se encontram na fase de produção experimental em campo. O número de pedidos de autorizações vem crescendo muito: só no ano passado foram 350 e este ano a CTNBio já colocou na pauta outros 230. A previsão é que o total de pedidos de liberação para experiências com transgênicos chegue a 700 até o final do ano, um aumento de 100% em relação a 98. A procura maior é para produção de milho transgênico (595 pedidos), seguida por soja (32), cana-de-açúcar (6), algodão (3), eucalipto (2), fumo (2), arroz (1) e batata (1). |
Está sendo preparada
uma nova geração de vegetais alterados:
grãos mais nutritivos, sementes estéreis que não se reproduzem
no segundo plantio, alimentos recheados com remédios. As invenções
saltam dos laboratórios para as prateleiras
dos supermercados com muito mais rapidez do que a perplexidade humana
é capaz de digeri-las.
Os
cientistas extraem genes responsáveis por características desejáveis de animais
e vegetais e os incorporam aos alimentos. A biotecnologia rompe a barreira
entre as espécies e provoca discussões ambientais, éticas e religiosas.
Enquanto uma parte da população ignora o assunto e outra reage com medo, os
produtores argumentam que só as alterações genéticas garantirão comida suficiente
para alimentar os 10 bilhões de pessoas que habitarão o planeta em
2025.
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No
Mundo:
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| Europa:
60% de toda a comida à venda tem uma pitada de transgênicos. A soja
alterada é misturada há anos com a convencional e utilizada na fabricação
de alimentos que vão de biscoitos a refeições prontas para microondas.
No tradicional breakfast inglês, praticamente todos os elementos dependem
de alguma modificação genética ao longo da cadeia produtiva. EUA:Os americanos entendem que a natureza deve ser domesticada. Neste país, é quase impossível saber se o produto adquirido em um super mercado é ou não transgênico. Técnicas genéticas já vem sendo adotadas na agricultura há mais de 15 anos. Brasil: No Brasil, os grãos modificados só podem ser cultivados em áreas experimentais autorizadas pela Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio). No total, 593 plantios de soja, milho, cana-de-açúcar, algodão, arroz, batata e fumo foram autorizados em 12 estados. A Polícia Federal indiciou um agricultor e três comerciantes de Júlio de Castilhos pelo plantio e comercialização ilegais de 22,5 sacas de sementes de soja transgênica. Os envolvidos poderão ser condenados a até quatro anos de prisão. |
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Na
Rede:
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Existe
uma enorme campanha, na internet, contra alimentos geneticamente
modificados. Confira alguns sites selecionados: |
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QMCWEBpertuntou
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Na
última edição, QMCWEB perguntou:
"Você comeria alimentos geneticamente modificados?" 43 % disseram NÃO 57% disseram SIM Total: 63 votos |
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QMCWEB://do.leitor
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Tão logo a edição
anterior foi publicada, choveram e-mails para o QMCWEB... parece
que causamos uma certa polêmica.
De qualquer forma, está criada a coluna "do.leitor"!
Este espaço é de vocês! |
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EDITORIAL
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POLÊMICA: |
| Vírus da Aids veio do macaco ? |
 O
tecido retirado do corpo conservado em gelo de um jovem que trabalhava
como garoto de programas e que morreu há 30 anos em um hospital
de St. Louis, Estados Unidos, contesta a teoria de que o
HIV, vírus transmissor da Aids, teve origem nos macacos.
A conclusão foi apresentada em uma conferência internacional sobre virologia, realizada em Sydney, por Robert Garry, professor de microbiologia e imunologia da Tulane University, New Orleans. Garry fez uma sugestão incisiva: o vírus da Aids sofreu mutações centenas de anos antes de se tornar pandêmico, ou seja, uma epidemia generalizada. "A crença atual é de que o HIV surgiu dos chimpanzés há 50 ou 60 anos", contou Garry. "Esta prova mostra que cepas (raças de uma espécie do vírus) começaram a se modificar nos humanos muito antes disso". Com isso, coloca-se em xeque a data e a fonte de origem do vírus, pois os primeiros registros obtidos pelos cientistas até o momento indicavam os macacos como os primeiros a apresentar o vírus.  Em 1968, um adolescente de 15 anos deu entrada em um hospital de St. Louis, no estado norte-americano do Missouri, com sintomas misteriosos, mais tarde diagnosticados como o sarcoma de Kaposi, um tipo de câncer atualmente associado à Aids. Os médicos congelaram amostras de tecidos do corpo do rapaz, que apresentaram vestígios do HIV. Foi o primeiro caso identificado da doença nos Estados Unidos, o que mostrou que o vírus já existia uma década antes do imaginado. Segundo Garry, o vírus identificado no corpo do rapaz sugere que o HIV sofreu mutações mais lentamente do que se supunha. As conclusões, segundo ele, colocam a teoria de que o vírus tenha saído de chimpanzés à prova. "Vamos poder tirar da cabeça algumas das noções mais racistas sobre as causas da Aids", reagiu Robin Gorna, diretora-executiva da Federação Australiana de Organizações sobre a Aids. |
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QMCWEB://Serviço
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Prêmio O Prêmio Jovem Cientista deste ano também terá uma versão para estudantes do ensino médio, chamada Prêmio Jovem Cientista do Futuro. O tema é igual para todos: "Saúde da População - Controle da Infecção Hospitalar". Criado em 1981 pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, o prêmio conta com o patrocínio da Gerdau e da Fundação Roberto Marinho. Os temas sempre envolvem a aplicação prática da ciência, com o objetivo de buscar soluções como a do médico húngaro, que conduzam à melhoria da qualidade de vida da população. O prazo de entrega dos trabalhos é mais curto para os pesquisadores (30 de outubro de 1999) e um pouco mais dilatado para os estudantes (30 de novembro de 1999). Os prêmios variam de 30 a 2 mil reais, mais 6 microcomputadores para os orientadores classificados. Estágio de Química na HP!!! A Hewlett Packard abre uma vaga. Os currículos devem ser enviados para Juliana da Pró Recursos Humanos através do e-mail: juliana.nardi@prorh.com.br. A vaga exige conhecimentos em inglês e informática. Os benefícios são: bolsa-auxílio de R$ 610, ônibus fretado, vale refeição, assistência médica e seguro de vida. Válido até 23/08/99 |
Um resíduo oleoso extraído de algumas rochas na Austrália parece ter sido o primeiro vestígio de vida organizada no planeta Terra, há 2,7 bilhões de anos!
No exemplar de sexta 13/08 do jornal Science, cientistas da University of Sydney publicaram um artigo dizendo que a vida organizada já existia há 1 bilhão de anos antes do que se supunha. A descoberta foi, na verdade, de algumas "moléculas fossilizadas", tão complexas que, segundo os autores, só poderiam ter sido sintetizadas por seres mais evoluídos que bactérias!
"These are the oldest preserved biological molecules in the world that we know", diz Jochen Brocks, um dos autores do trabalho."It was unknown that complex molecules can survive such a long period of time on Earth. Our findings will change the conventional view about the role of temperature and time in the preservation of organic matter and opens the possibility to find even older molecular fossils", conclui Brocks.
S E M I N Á R I O S
_______08.09 QUA 10:10h
"Aplicação de técnicas de RMN na determinação de estruturas de produtos naturais"
Prof. Dr. Franco Delle Monache
CNR (Roma, IT)
_______03.09 SEX 10:10h
"Drug discovery: reinventing QSAR and the path forward"
Prof. Dr. Eugene H. Cordes
Michigan University
_______01.09 QUA 10:10h
"A case study in drug discovery: Finasteride"
Prof. Dr. Eugene H. Cordes
Michigan University
Q U A L I F I C A Ç Ã O
_______25.08 QUA 10:00h
"Estudo das Propriedades de Blendas Poliamidas/EPDM"
Ieda Viera
Orientador: Dr. Valdir Soldi
T E S E S
_______03.09 SEX 14:30h
"Estudos de Relações Preditivas entre a Estrutura e a Atividade para Inibição Enzimática"
Adriano Andricopulo
Orientador: Dr. Rozendo Augusto Yunes
Todos os eventos serão na Sala PGQ - anfiteatro CFM
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Prêmio Nobel de Química poder ser Brasileiro!
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Pesquisa Brasileira vai para o
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Computadores Orgânicos
6. Viagra:
revogando a lei da gravidade
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