QMCWEB - A página da Química 23

QMCWEB A página da Química Florianópolis, 05.03.2000 Ano 1 Número 23 arquivo Departamento Química - UFSC	QMCWEB _pergunta: A Química deve ser ensinada no ensino médio? sim não	seja também um assinante: Receba o QMCWEB @ home!!! QMCWEB - delivery! digite o seu e-mail: É grátis!!
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Racêmicos são coisas do passado! Moléculas Quirais: as novidades da indústria farmacêutica que estão deixando os genéricos obsoletos!
Um mercado que, em 2000, irá ultrapassar a barreira dos $100 bilhões. As drogas quirais já são uma realidade na indústria farmacêutica. Algumas delas são novidades completas, mas muitas são apenas enantiômeros puros obtidos de racematos que, hoje, são vendidas como genéricos.

A indústria farmacêutica já está liberando no mercado produtos resultantes dos mais avançados centros de

O que é uma molécula quiral?

A palavra "quiral" se refere à alusão destas moléculas com as mãos (quiromancia, lembra?). Olhe para suas mãos: a direita e esquerda são muito similares, mas não são idênticas. Por mais que você se esforce, não consegue sobrepô-las - não há como colocar uma sobre a outra, perfeitamente - os dedões ficam em lados opostos!. O mesmo acontece com as moléculas quirais - moléculas não superponíveis com sua imagem no espelho. Um centro de quiralidade é definido como um átomo que possui um conjunto de ligantes cujo arranjo espacial não é superponível com sua imagem no espelho. 2-bromobutano
Em compostos orgânicos, é um carbono de hibridização sp³ que está ligado a quatro átomos ou grupos diferentes.

A molécula 2-bromobutano é um exemplo. O carbono ligado ao bromo (C2) é um centro de quiralidade, pois está ligado a quatro grupos diferentes:

A mistura formada por quantidades equimolares dos estereoisômeros é chamada de racemato. A maior parte das rotas sintéticas da química orgânica leva à produção de racematos, e não somente de um dos enantiômeros. Se este for o objetivo, a rota é sempre mais complicada e demanda mais tecnologia.
Enantiômeros são moléculas que são imagens no espelho uma da outra e não são superponíveis.
Diasteroisômeros são estereoisômeros que, ao contrário dos enantiômeros, não possuem uma relação objeto-imagem especular.
Embora a diferença entre os enantiômeros pareça irrelevante, estes compostos podem apresentar atividade biológica completamente diferentes. A maioria das moléculas presentes na estrutura dos organismos vivos são quirais. Dos vinte amino-ácidos de nosso organismo, os blocos que compõe as proteínas, 19 estão na forma L. O único que não está na forma L é a glicina - só porque não é um composto quiral. Daí se observa a relevância da quiralidade em organismos vivos.

pesquisa, tornando os atuais genéricos uma coisa do passado: a estereoseletividade já é uma tecnologia dominada por grande parte dos maiores laboratórios. Tudo graças ao trabalho de pesquisa de muitos químicos, que há tempos desenvolvem rotas sintéticas estereoseletivas e métodos de separação enantiomérica, hoje aplicados na indústria.

Atividade Biológica

Os estereoisômeros podem apresentar atividades biológicas diferentes: um deles pode ser muito ativo, e o outro inativo ou fracamente ativo. As ilustrações abaixo mostram como a orientação espacial de uma molécula é importante na interação com o seu receptor biológico.

Neste caso, somente o primeiro enantiômero possui a configuração correta para o receptor: quando os grupos A estão em trans a molécula não "encaixa" com o sítio receptor.

Neste caso, o grupo C do segundo enantiômero está em uma posição desfavorável à interação com o receptor.

O fármaco conhecido como clorazepate era vendido, até 1998, por $11 cada frasco com 500 tabletes do racemato. A empresa italiana Profarmaco passou a produzir um enantiômero puro do mesmo fármaco e, hoje, esta droga é vendida por $377 por frasco. O mesmo aconteceu com o lorazepam, cujo racemato é vendida por $7,30 e o enantiômero puro a $191,50, nos EUA. Ambos os racematos já possuem patente por quase 20 anos, ou seja, logo irão para os genéricos. Os enantiômeros puros, por outro lado, acabaram de ser lançados no mercado, e os preços continuaram exorbitantes por muito tempo. Por enquanto, barato só o racêmico - como, na maioria das vezes, apenas um dos enantiômeros tem atividade biológica, continuaremos a engolir boa parte de B.O. juntamente com a substância ativa...

Em alguns casos, o racemato pode provocar efeitos colaterais não observados com apenas um dos enantiômeros - é o caso das glitazonas, drogas utilizadas no tratamento da diabetes tipo II. O fármaco consiste da mistura de 4 diasteroisômeros da substância. Uma pequena porcentagem dos pacientes que tomam estas drogas acabam sendo acometidos de uma grave lesão hepática, podendo levar à morte. Estudos mostraram que apenas 2 dos quatro diasteroisômeros provocam esta lesão. O laboratório Parke-Davis já está produzindo uma nova versão da droga, sem os isômeros "ruins". O preço, obviamente, é bem maior.
A indústria se vale de métodos descobertos na pesquisa acadêmica. Em qualquer jornal de química orgânica dos últimos 10 anos é possível se encontrar artigos relatando alguma rota sintética estereoseletiva. Além de aprimorar os métodos de síntese, as técnicas para separação de estereoisômeros também estão sendo aperfeiçoadas ano a ano, graças ao trabalho incessante de pesquisadores do mundo inteiro.

Exemplos de sínteses estereoseletivas

As técnicas para a síntese enantioseletiva são recentes. Um professor de química orgânica da Stockholm University, Jan Backwall, combinou a ação de uma enzima lipase e um catalisador de metal de transição (Ru₂L), para a produção de um éster com pureza enantiomérica de 100%. No processo, a enzima lipase catalisa a acilação de um dos enantômeros com muito mais rapidez do que do outro. O catalisador racemiza continuamente o enantiômero do álcool não desejado, que novamente é acilado pela enzima. No final do processo, obtém-se apenas o enantiômero desejado.
Seu trabalho foi publicado no Journal of America Chemical Society, 121, 1645 (1999)

Os professores de química orgânica E. J. Corey, da Harvard University, e Amir Hoveyda, do Boston College, chegaram, independentemente, a sínteses de alfa-amino ácidos com pureza enantiomérica. Corey utilizou uma base de Schiff do benzaldeído com benzidrilamina. Esta base, ao reagir com ácido cianídrico na presença de um catalisador, resulta na (R)-fenilglicina, com uma excesso enantiomérico >96%. Este trabalho foi publicado no Organic Letters, 1, 157 (1999).
Na síntese feita por Hoveyda, o substrato é a base de Schiff do p-anisaldeído e benzidrilamina, que reage com cianeto de trimetilsilano, resultando no amino nitrila correspondente ao (S)-p-metoxifenilglicina, com excesso enantiomérico >99%. Este trabalho foi publicado no Journal of America Chemical Society, 121, 4284 (1999). O catalisador foi descoberto pela técnica de química combinatória (ver artigo no QMCWEB).

Estereoisômeros e a Vida

A maioria dos compostos no organismos vivos são quirais, incluindo o DNA, enzimas, anticorpos e hormônios. Cada enantiômero tem características diferentes. O limoneno é um exemplo clássico: enquanto que a forma R apresenta o odor de laranjas, a forma S apresenta o odor de limão!


R-(+)-limoneno laranja	S-(-)-limoneno limão

A atividade de fármacos também depende da quiralidade: a talidomida, por exemplo, causou a má formação de milhares de fetos, quando administrada, na década de 1960, a várias gestantes. Descobriu-se que apenas um dos enantiômeros, entretanto, causava a má formação congênita, enquanto que o outro não era prejudicial

o carbono marcado é um centro de quiralidade

Vários pesquisadores do Japão também estudam sínteses estereoseletivas. Na University of Tokio, Masakatsu Shibasaki, um químico professor no curso de farmácia, desenvolveu uma reação de condensação aldólica assimétrica direta, sem passar pelo derivado enólico, com o uso de um catalisador que é um trímero de um sal de lítio-lantânio do binaftol. No exemplo, o b-fenilpivalaldeído reage com metil etil cetona, resultando no produto aldólico assimétrico, com 94% de excesso enantiomérico. Shibasaki também obteve bons rendimentos e excesso enantiomérico a partir de ciclopentanona com vários aldeídos e de hexanal com várias cetonas. Este trabalho foi publicado no J. Am. Chem. Soc., 121, 4168 (1999).

Outra síntese desenvolvida por Corey é a do (5S)-trimetilsilil-2-ciclohexenona. A síntese inicia com método de Corey

anisole, que é convertido ao trimetilsililciclohexenol (Org. Lett., 1, 811 (1999)). A assimetria é induzida por uma enzima lipase, que acetila um dos estereoisômeros preferencialmente em relação ao outro. A remoção do grupo acetila, oxidação do álcool resultante e isomerização da ligação dupla dá o produto desejado.
Este mesmo produto é vendido comercialmente pela Daiso Co., de Osaka, no Japão. O método, entretanto, é diferente, e foi desenvolvido por Fumie Sato, do Tokyo Institute of Technology. Sato adiciona mais dois carbonos à molécula inicial, com um reagente de Grignard vinílico (J. Am. Chem. Soc., 121, 3540 (1999)). Após converter o grupo hidroxila a um tributilsililóxi, ele cicliza esta molécula, formando o (5S)-tributillsililóxi-2-ciclohexenona. método de Sato

Saiba mais!

>Tutorial sobre Estereoquímica - online
>Exercícios de Estereoquímica
>Homepage do grupo do Corey
>Um jogo tipo TETRIS de Estereoquímica
>Um banco de dados de UV de compostos quirais
>Outro tutorial de estereoquímica

Grupo da UFSC pesquisa Estereoisômeros

O grupo de Biocatálise, do departamento de Química da UFSC, estuda processos de resolução de racematos de álcoois e ácidos, através de imobilização enzimática, em vários substratos. O grupo também desenvolve centros de quiralidade, como álcoois, a partir de cetonas pró-quirais e/ou beta-ceto ésteres. O grupo é dirigido pela professora Dra. Maria da Graça Nascimento.

Obs.: O QMCWEB já falou sobre outra novidade das indústrias farmacêuticas neste final de século: os sistemas de Drug Delivery. Confira, no exemplar 15 do QMCWEB

23^{a
Reunião do SBQ}

Os números de inscrição para os participantes da reunião anual da Sociedade Brasileira de Química já estão disponíveis na internet. Confira o seu, no site do SBQ!

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AFRODISÍACOS
mitos e verdades sobre a química do sexo

Os homens sempre sonharam sobre a possibilidade de aumentar a sua capacidade sexual ou de estimular os desejos sexuais de seus parceiros, através da ingestão de certos alimentos ou, ainda, certos fármacos. "Afrodisíaco" é definido no Academic Press Dictionary of Science and Technology como "uma droga ou agente que estimula ou aumenta as respostas sexuais" e "que desperta desejo sexual". O QMCWEB desta semana apresenta os afrodisíacos vistos pela ciência: o que é mito, o que é fato, quais são as substâncias que, comprovadamente, atendem ao menos uma das definições para este verbete.

Lei da Similaridade

Muitos dos compostos ditos afrodisíacos por cultutas milenares provinham da "lei da similaridade": as pessoas acreditavam que um objeto que lembrasse a forma da genitália pudesse trazer poderes sexuais. Daí vem o uso do Ginseng, do chifre de rinoceronte e as ostras (aqui em Florianópolis, os mariscos), entre outros.

A palavra Ginseng significa "raiz do homen", e foi usado como um rejuvenescedor e revigorante na China, China, Tibet, Coréia, Indochina, and Índia. Sua forma lembra uma figura humana. A raiz, de fato, é ligeiramente estimulante, tal como o café. Segundo o FDA, entretanto, não existe nenhum dado científico que relacione a droga com o "poder" ou "desejo" sexual.

A similaridade da forma do chifre do rinoceronte com o pênis é a razão de sua reputação mundial como um incrementador da libido. A adição do pó do chifre do rinoceronte à comida aumentaria o desejo e a performance sexual. Cientificamente, entretanto, sabe-se que o chifre contém compostos de cálcio e fósforo, somente. Não há nenhuma relação com o interesse sexual.

Na Ásia muitas partes do tigre são consideradas afrodisíacas. Uma panela de sopa de pênis de tigre, por exemplo, custa $350 em Taiwan - eles acreditam que é um dos mais poderosos afrodisíacos do mundo! Novamente, não há evidências científicas para a veracidade deste mito.

A Afrodite, a deusa do amor segundo a mitologia grega, nasceu do mar - daí a razão de muitos frutos do mar serem ditos afrodisíacos. As ostras e mariscos, entretanto, ainda lembram a forma da vagina feminina, caindo na "lei da similaridade". Novamente, não há nenhuma prova científica que sustente o credo popular.

Uma das primeiras substâncias utilizadas como afrodisíaco foi o álcool. Terence, no livro Eunuchus, disse: "Sine Ceres et Libero friget Venus", isto é, sem comida e vinho não há sexo. Em um estudo publicado na revista Nature, em 1994, ficou demonstrado que a ingestão de pequenas doses de álcool aumenta o nível de testosterona (o hormônio masculino) na mulher - isto, sem dúvida, aumenta o desejo sexual feminino. Além disso, o álcool pode reduzir a ansiedade e libertar as inibições morais e culturais, deixando o casal com menos restrições ao sexo. Isto, porém, é tudo o que a ciência diz sobre o álcool como afrodisíaco. Se a dose for alta, entretanto, o efeito é o oposto: o álcool causa impotência sexual.

Muitos pratos exóticos e de sabor estranho também têm, segundo a cultura popular, poderes afrodisíacos. Entre estes, Dizem que é afrodisíaco... figuram, principalmente, os frutos do mar, conforme visto no quadro ao lado. Mas há iguarias extremamente estranhas, tal como o sangue de cobra, pênis de certos animais (o filósofo grego Hipócrates receitava o pênis de animais não somente para a libido mas, também, para picadas de cobras), o feto de porcos e vacas, testículos de veado, urina de vários animais, incluindo o elefante. O chá de pinhas de pinus também, segundo a crença, tem estes poderes. A regra geral é que quanto mais caro e mais exótico for o alimento, mais pessoas acreditam em seu poder afrodisíaco. Há, entretanto, representantes desta área em espécies mais comuns, como o amendoim, o côco, o pinhão, a uva, entre outros. Não há nenhuma evidência de que qualquer uma destas iguarias (exóticas ou não) tenham efeitos sobre o apetite e performance sexual. Mesmo assim, milhares de tigres asiáticos são abatidos anualmente para que seus pênis sejam extraídos, e acabem virando "sopa de granfino broxa".

A cebola, por mais incrível que pareça, tem sido utilizada como afrodisíaco desde os tempos mais remotos.
Muitos textos clássicos Hindu, sobre a arte de fazer amor, mencionam a cebola como um alimento pré-coito. Na era dos faraós, os celibatos não podiam comer cebolas, por causa de seus efeitos potenciais. Na França, era servido cebolas aos recém-casados na manhã após a lua de mel, para que eles restaurassem a sua libido. A ciência não encontra argumentos para sustentar este credo popular. Todos sabemos, porém, dos efeitos prejudiciais que a cebola pode ter na relação amorosa - o mau hálito pode vir a inibir o interesse sexual...

Caverject Algumas drogas têm, comprovadamente, efeito sobre a impotência masculina. A primeira droga que foi reconhecida pelo FDA como possuidora desta propriedade foi o ácido 3-hidroxi-2-(3-hidroxi-1-octenil)-5-oxo-ciclopentaneheptanóico, popularmente conhecido como alprostadil, aprovado no dia 6 de julho de 1995 pelo FDA, e fabricado pela Upjohn Company, sob o nome de Caverject. O inconveniente era que esta droga deveria ser injetada, com uma seringa, no pênis, minutos antes viagra da relação sexual. A droga dilata o corpo cavernoso, permitindo uma maior entrada de sangue no pênis e a consequente ereção. Milhares de americanos correram às farmácias para adquirir o produto. Pouco tempo depois foi lançado o Viagra, também aprovado pelo FDA e produzido pela Pfizer, que além de possuir maior eficácia, era de ingestão oral - melhor do que o Caverject, que tinha que ser injetado. O QMCWEB já publicou um exemplar sobre o viagra.

Plínio, Celsus e Hipócrates receitavam o extrato de uma cantaridin pequena mosca, a "mosca espanhola" ou Cantharis vesicatoria, para diversos males, incluindo a impotência sexual. Em vários países esta mosca ainda é ingerida para este fim. A ciência sabe que esta mosca contém o anidrido dimethil-3,6-epoxiperhidroftálico, conhecido como cantaridina. Este composto possui uma intensa atividade biológica, sendo tóxico em alta dosagem. Não há relação, entretanto, com a libido ou impotência. Na indústria, este composto é empregado como pesticida - é preparado sinteticamente, seguindo do método descrito por W.G. Dauben no Journal of America Chemical Society. 102, 6893 (1980). Este composto é extremamente tóxico: a ingestão de apenas 1.6g de moscas espanholas pode resultar na morte em menos de 24 horas. O uso como afrodisíaco, provavelmente, deriva de um de seus efeitos tóxicos: ao ser eliminado pelo organismo, o cantaridin irrita a mucosa do trato urinário, resultando no priapismo, uma persistente e anormal ereção do pênis, geralmente acompanhada de dor.
Concluindo, a grande maioria dos compostos e misturas tidos como afrodisíacos são cientificamente infundados - ou, numa linguagem corrente, são B.O's. A ciência busca encontrar mais compostos afrodisíacos - afinal, este é um mercado extremamente promissor. A cultura popular, entretanto, não aguarda os avanços científicos. Na maioria das vezes, basta uma indicação de um livro tipo "Seleções Digest" e a população passa a acreditar solenemente nos poderes do composto. Como, na maioria das vezes, a causa da impotência masculina é psicológica, a crença de super-poderes nestes produtos pode ajudar a reverter o quadro, e causar a ereção. Neste caso, basta ter fé, a composição química do produto pouco importa. Entretanto, poucas drogas são verdadeiramente afrodisíacas. O FDA norte-americano possui um excelente artigo sobre o tema, que pode ser acessado no site http://www.fda.gov/fdac/features/196_love.html.
É preciso ter cuidado e um senso crítico em relação aos milagres oferecidos pelas indústrias. Como diz um velho ditado, "O órgão sexual mais importante é aquele que fica entre as orelhas". Use bem o seu!

qmcweb://the.flash

>Como Mozart realmente morreu?
Tão famosa quanto sua música, a causa da morte de Mozart é um mistério, e levantou várias teses, incluindo a que culpava seu colega e amigo, Salieiri, por envenenar o jovem músico. Mozart morreu em 1791, com 35 anos, após 15 dias de enfermidade. Na semana passada, durante a Clinical Pathological Conference, na University of Maryland School of Medicine, Dr. Faith Fitzgerald apresentou uma tese que, ao que parece, é conclusiva sobre este mistério.
"Well, Mozart died rather suddenly of an acute infectious disease in the midst of what was an epidemic in Vienna at the time," disse Dr. Fitzgerald, "I suspect it was rheumatic fever". Durante sua infância, Mozart teve 3 casos de febre reumática, causada pela bactéria streptococcus. Todos os sintomas observados no moribundo Mozart parecem fechar com este diagnóstico: febre, dores, estados de extrema irritabilidade (Mozart jogou seu canário pela janela, alguns dias antes de morrer, pois o canto deste o irritava), agitação, diarréia, vômito, entre outros. Sua roupa ficava sempre encharcada com seu suor. Estas condições extremas podem ter afetado o seu coração e, então, ter provocado a morte. A lenda do envenenamento, segundo Fitzgerald, é só isso: uma lenda.

>Vacina oral contra Epilepsia!
As pessoas que sofrem de epilepsia tem uma super-atividade cerebral durante os ataques. Este alto nível de atividade pode levar à morte de células e, consequentemente, a lesões cerebrais. Pesquisadores do Jefferson Medical College, na Philadelphia, desenvolveram uma vacina oral que reduz a atividade cerebral em ratos, durante um ataque. Matthew During, o chefe do grupo, explica que o medicamento se liga a um neuroreceptor, o N-metil-D-aspartate (NMDA). "The NMDA receptor was one that I had been very interested in," diz During. "If you are going to take one protein in the brain that seems to be the most central for things that make the brain special in terms of cognition, learning, memory, plasticity development, and disease, it would be the NMDA receptor."
No cérebro, quando o glutamato (um neurotransmissor) se liga ao NMDA, um impulso é propagado. Se alguma coisa está ligado ao receptor, o sinal, então, é bloqueado. A vacina, na verdade, força o corpo a produzir anticorpos que são capazes de se ligar ao NMDA.
Apesar dos resultados positivos nas cobaias, During disse que ainda é cedo para festejar: "If there are adverse effects, because the NDMA receptor is an important protein, the ability to treat it would be difficult. You can't 'stop the drug', as it were."
O estudo aparece no exemplar de 25 de fevereiro da revista Science.

>Finalmente o LED azul!
tetra-(2-metil-8-hidroxiquinolinato)boro de lítio, o LED azul! Olhe para qualquer letreiro luminoso e você irá perceber que não existe nada em azul: estão lá o verde, o amarelo, o vermelho, mas nada em azul. Isto porque, até agora, não existe um LED (light-emitting devices) que emita luz neste comprimento de onda. O químico de materiais Xung Tang Tao, do Institute of Physical & Chemical Research de Wako, Japão, e seus auxiliares sintetizaram um complexo de boro que emite luz azul, pura, quanto incorporado a um LED.
Seu trabalho foi publicado no Journal of America Chemical Society, 121, 9447 (1999).
O LED é feito por uma bicamada de tetra-(2-metil-8-hidroxiquinolinato)boro de lítio, que emite luz azul com boa eficiência. "It's one of the best results", garantem os pesquisadores.

>Cavalos têm cabeça com ar condicionado!
Há muito tempo sabe-se que cavalos tem buracos nas suas cabeças, chamados de guttural pouches. Pesquisadores da University of Saskatchewan em Saskatoon publicaram um artigo no último exemplar da revista Nature, mostrando que estes buracos estão relacionados com o sistema de refrigeração do cérebro do cavalo - impedem o super aquecimento do SNC. Durante uma atividade física, a temperatura do corpo e do sangue dos mamíferos tende a aumentar. Nos cavalos, estas entradas de ar auxiliam a evitar a hipertemia, uma condição extrema que pode causar lesões cerebrais.
"They do put out a lot of heat," diz Dr. Jonathan Naylor, um veterinário na University of Saskatchewan. "They sweat a lot, and if the sweating would completely evaporate, it would in fact, cool them down completely. But it doesn't. When they are exercising, blood temperature warms up, under some circumstances by as much as four degrees Celsius. If the blood wasn't cooled, it would be four degrees Celsius or more when it hits the brain." Esta é a função dos buracos cefálicos: o sangue passa na base destes buracos e é, então, resfriado. Cada buraco é ligado a uma "bolsa" de ar, que ocupa cerca de 300 ml do cérebro. Existe uma válvula de controle, que impede a entrada de agentes infecciosos. Quanto maior é a taxa de respiração do cavalo, maior é a dilatação destas bolsas e, por consequência, maior é a refrigeração do cérebro.

QMCWEB://do.leitor

Este espaço é seu!

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Olá, meu nome é Ana Paula e sou estudante da 1ª série (ensino médio). Preciso fazer um trabalho sobre a descoberta do nêutron mas não tenho nenhuma imformação, e não consegui achar nada nas páginas de busca. Se vocês puderem me ajudar eu ficarei muito agradecida. Obrigada.
Ana Paula -anapaula2605@zipmail.com.br
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O q e lig. cov.coordenada e qual a formula do hibridacao do carbono?
Renata - renatinhagm@bol.com.br
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Gostaria se caso possivel vocês me respondese o segunte pergunta: COMO A QUIMICA INTERAGE NA FISICA, MATEMATICA, MEDICINA, ONDOTOLOGIA E NA PROPRIA QUIMICA. pois é um trabalho escolar que vai me ajudar muito para o meu conhecimento.
Fernando Rocha - abalar2000@zipmail.com.br
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Gostaria de saber um pouco mais sobre reações exotérmicas. Ex: Permaganato de potassio e Glicerina resultam em fogo. Quero saber o que acontece e algumas outra reações como esta, sou estudante de Química.
Erlon Cleristom - Erloncleriston@hotmail.com
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ACHEI A IDÉIA DE DE AULA VIRTUAL MUITO MASSA. MEUS PARABENS !
Claudio J.S. Guntzel
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Depois de ingerida, quanto tempo leva pra cafeina comecar a ter seus efeitos???
Paulo Palhares - paulo@conectanet.com.br
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QmcWeb, parabéns por compartilhar estas informações com todos, sou estudante de engenharia química e estou realizando pesquisa na área de reciclagem de resíduo orgânico, quem quiser trocar informações sobre o assunto será bem vindo.
Diogo Reato Marçon - FEI-SP - dmarcon@cci.fei.br
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Gostaria de saber como faço para determinar o grau alcoólico? Qual a sua utilidade ? Qual o processo e equipamentos? O alcoometro é utilizado para este fim? Como funciona?
Amilcar Bacelli - nwa@argon.com.br
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É a primeira fez que vou lecionar, gostaria de uma orientação para fazer o plano de disciplina (Química 1º, 2º e 3º anos). Contendo assunto e número de aulas previstas.
Kleber Junior - kbjr@terra.com.br
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GOSTARIA SABER DE VOCES SE JA EXISTEM CARROS MOVIDOS A ÁGUA. CASO TENHA, PEÇO QUE POR FAVOR ME ENVIE O ENDEREÇO DE ALGUM SITE QUE FALE SOBRE ISSO. OU AINDA ALGUMA MATÉRIA SOBRE ESSE ASSUNTO
MARCELINO - MARCELIIN2@BOL.COM.BR
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Estou com uma dúvida preciso consultar um site que me informe sobre as formas de energias ,suas funções e os tipos !preciso com urgência!!! Obrigada!!
Natália - dilori@zaz.com.br
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Boa Tarde pessoal da QMCWEB!! Obrigada por enviar este novo exemplar. Vou lê-lo com atenção e dedicação. vocês poderiam me dar algumas dicas sobre Terpenos? Bye,Bye!
Telma - tlerim@bol.com.br

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Utililize também para responder perguntas dos leitores
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QMCWEB_perguntou

Na edição 21, perguntamos:
"Quanto xícaras de café você toma diariamente?"
não toma: 26%
1 xícara: 12%
3 xícaras: 27%
mais de 3 xícaras: 35%
Total: 703 votos

Editorial

Quando estudamos química orgânica, temos contato com os estereoisômeros. O QMCWEB desta semana mostra que estes compostos, além de encherem o quadro negro das aulas de orgânica, também estão enchendo o bolso das indústrias farmacêuticas.
Estamos à beira do século XXI, e a medicina do futuro chegou. É isto o que o QMCWEB tem mostrado, em várias edições. As descobertas dos químicos estão indo parar nas prateleiras das farmácias cada vez mais rápido. Desde novos sistemas de drug delivery, até a adoção de drogas quirais - sonhos que estão se tornando realidade.

Na outra matéria desta edição, o QMCWEB aproveita para ressaltar os engodos que a mídia e a cultura popular faz, em "nome da ciência". Não são somente os afrodisíacos que constam do rol de mentiras pregadas pela mídia: todos os dias, na TV, nos jornais, na internet, vemos a mídia se utilizar de certos termos científicos para dar um ar de veracidade e importância aos seus produtos. Um exemplo, grosseiro, é o que um tal de "Açúcar XXX " está fazendo. Na primeira página das principais revistas do país, está estampada uma foto da caixa do açúcar, com os dizeres: "Açúcar XXX, o primeiro açúcar orgânico do Brasil". Oras, e o que serão os demais açúcares brasileiros? Inorgânicos? São feitos de pedra ralada? O produto tenta se justificar: diz que é orgânico porque é produzido sem adubos e pesticidas. Neste caso, concluo, este açúcar é menos orgânico que os demais, pois tanto os adubos quanto os pesticidas são, também, compostos orgânicos.
Outro caso é o da quitosana. Os fabricantes dizem que o produto é 100% natural - mesmo sabendo que o processo de extração requer a adição de toneladas de produtos químicos que, na maioria das vezes, ainda agregam o produto final, pois a tecnologia para a purificação adotada por estas empresas é ineficaz e duvidosa... Campanhas publicitárias chegam a afirmar que a quitosana "age como um míssel contra a gordura" ou que "forma uma bola com a gordura no estômago, indo direto para as fezes". Todos os estudos científicos comprovam que a quitosana não tem efeito nenhum sobre o peso do paciente - talvez diminua somente o peso da carteira, ou do bolso...

Estes são só alguns exemplos - a cada intervalo da "Terra Nostra" a química sofre um ataque. Não seria o caso de nós, químicos, tomarmos alguma atitude em defesa de nossa prestigiada ciência?!

Como nada fazemos, corremos o risco de sermos caricaturados, como fez a senhorita Rafaela Fisher, aquela, filha da Vera Fisher, na última edição da revista Manchete (#2497, página 95): ela sugere, cinicamente, que poderia até ser professora de química. Não conheço a moça mas, fazendo uma consulta no MEC e no CRQ descobri que ela não está habilitada a isto. A não ser que ela fosse um gênio, para poder fazer o curso de química em poucos dias, e então justificar sua premissa. Mais uma vez o uso incorreto da química pela mídia...

Bem, lipídios a parte, é bom poder contar com esta coluna para decarregar a tensão colhida durante a semana. Grato por sua atenção!

A ciência não pára!

O QMCWEB não parou durante as férias: foram 4 as edições no período não letivo.
Se você perdeu, veja os principais artigos de janeiro e fevereiro:

CAFEÍNA:
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8. Alimentos Transgênicos: está servido?
9. Biomassa: a energia do próximo milênio
10. Como agem os Quimioterápicos
11. Cristais Líquidos
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14. Plásticos Fantásticos: Polímeros condutores
15. DrugDelivery: os remédios do próximo milênio
ESPECIAL: Cobertura SBQsul 99
16. Quimiossensores: A química do olfato e do paladar
17. QUIMIDEX: a Química dá um Show!
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