A página da Química!QMCWEB
Florianópolis, 04.10.99
Ano 1 - Número 13
QMCWEB pergunta:

Você já teve alguma intoxicação alimentar?
sim não
Receba o QMCWEB @ home!!!
QMCWEB - delivery!
e-mail:

É grátis!!!
QMCWEB://Super.Busca
O portal da Química na Internet
 
A página da Química
arquivo
Departamento Química - UFSC
O QMCWEB está participando do IBEST: dê o seu voto!

A D R E N A L I N A
a molécula da ação



Quando levamos um susto ou praticamos um esporte radical, milhares de estruturas iguais a esta são liberadas em nossa corrente sanguínea. O nosso organismo, então, fica "turbinado", pronto para enfrentar a situação de perigo ou alerta. A adrenalina é um estimulante natural.

A Adrenalina no corpo humano...

A adrenalina é um hormônio e um neurotransmissor.
A adrenalina é sintetizada na medula adrenal (sobre o rim). Um sinal, que pode ser induzido através de um baixo nível de glicose, aciona o mecanismo de liberação de adrenalina no sangue. Duas enzimas são responsáveis pela rápida e eficaz degradação da adrenalina: a Catecolamina-O-metiltransferase (COMT) e a Monoaminoxidase (MAO).



Um Hormônio:
A adrenalina tem o efeito oposto da insulina: é liberada quando o nível de glicose está baixo. Sua presença na corrente sanguínea aciona mecanismos de mobilização de triacilglicerídeos (gorduras) para produção de açúcar. O aumento da taxa de glicose no sangue permite a fermentação da glicose nos músculos. A adrenalina também inibe a liberação de insulina.

Um Neurotransmissor:
A adrenalina atua, também, como um neurotransmissor, e tem efeito sobre o sistema nervoso simpático: coração, pulmões, vasos sanguíneos, órgãos genitais, etc. Este neurotransmissor é liberado em resposta ao stress físico ou mental, e liga-se a um grupo especial de proteínas - os receptores adrenérgicos. Seus principais efeitos são: aumento dos batimentos cardíacos, dilatação dos brônquios e pupilas, vasoconstricção, suor. entre outros.

Quando um animal é ameaçado, as opções são, geralmente, ficar e lutar, ou correr o mais rápido possível. Ambas as respostas irão requerer uma quantidade extra de oxigênio e açúcar no sangue e nos músculos. A liberação de adrenalina, então, é acionada, aumentando a velocidade de batimentos cardíacos, metabolização, e respiração.
A adrenalina está presente em muitas formulações farmacêuticas intravenosas, principalmente no tratamento da asma, hemorragias internas, entre outros.

Glândulas do Corpo Humano
A glândula adrenal: fábrica da adrenalina!

Síntese da Adrenalina:
Síntese da Adrenalina
A primeira síntese química da adrenalina foi feita em 1904, por F. Stolz. Partindo do pirocatecol, ele prepararou a adrenalona, que foi reduzida a uma mistura racêmica de adrenalina.



Biossíntese da AdrenalinaSíntese in vivo
ENZIMAS:
1: Phenylalanine-hydroxylase,
2: Tyrosine-hydroxylase,
3: Aromatic amino-acid decarboxylase,
4: Dopamine--hydroxylase,
5: Phenylethanolamine- N-methyl- transferase

Cinco enzimas estão envolvidas na biossíntese da adrenalina. A biosíntese ocorre na medula adrenal. A terceira etapa é um processo de descarboxilação, de dopa para dopamina. A última etapa é uma metilação. O produto final é opticamente ativo.

 

Adrenalina...
->no Infarto:

Quando uma pessoa sofre uma emoção forte as glândulas adrenais (localizadas na parte superior dos rins) liberam adrenalina. Ela entra na corrente sangüínea e no coração provocando aumento dos batimento scardíacos; com isso mais sangue é bombeado para os músculos. A adrenalina estimula, ainda, uma contração dos vasos sangüíneos, que serve para "empurrar"o sangue e melhorar a irrigação em centros vitais como o cérebro. O aumento da intensidade do trabalho cardíaco e o estreitamento dos vasos podem ocasionar um infarto (morte de tecidos por falta de oxigenação), se já houver alguma artéria coronariana (as que levam sangue para o coração) semi-obstruída. Outra possibilidade é que a contração de uma artéria que já tenha certo entupimento resulte em um bloqueio total, também causando o infarto.

->no orgasmo:

Para atingir o orgasmo, o sistema nervoso envia ordens ao coração para que os batimentos cardíacos se acelerem. A adrenalina, despejada pelas glândulas adrenais, é jogada no sangue e dilata as artérias, aumentando o fluxo sanguíneo nos músculos envolvidos nas atividades sexuais. Para uma melhor oxigenação do sangue, os pulmões aumentam o seu trabalho, e a respiração se torna curta e rápida. O suor aumenta, provavelmente para dissipar o calor acumulado do corpo.

"Parentes" da Adrenalina

Noradrenalina Noradrenalina é uma molécula sintetizada no cérebro e no sistema límbico, e envolve apenas uma pequena mudança na estrutura da adrenalina. Esta molécula, entretanto, tem um propósito diferente: é um dos neurotransmissores, e está relacionado com o raciocínio e emoções. Uma de suas funções, no corpo, é manter a tonicidade muscular nos vasos sanguíneos, controlando, então, a pressão sanguínea. Pessoas que sofrem de hipertensão são tratadas, geralmente, com reserpina, uma droga que reduz a quantidade de noradrenalina nos terminais dos nervos e neurônios.
Salbutamol Salbutamol também é uma molécula semelhante à adrenalina. É usada para relaxar os brônquios em casos de asma; é a droga que está presente em alguns dos inaladores portáteis. Seu nome comercial é Ventolin.
anfetamina Anfetaminas são químicos sintéticos com uma estrutura química semelhante a da anfetamina. Estes compostos, portanto, podem provocar respostas biológicas semelhantes, atuando como estimulantes, e criando um grande estado de alerta e euforia. O modelo para estes compostos químicos é a anfetamina, que difere da noradrenalina pela ausência dos grupos -OH e adição de um grupo metila à cadeia alquílica.
Ecstasy Uma outra molécula com estrutura química semelhante é a 3,4-metilenodioximetilanfetamina (MDMA), ou Ecstasy; esta droga recentemente se tornou notória devido ao uso como estimulante eufórico nas raves. Seus efeitos estimulantes permitem o usuário ficar dançando por períodos muito grandes, além de provocar um estado de euforia e bem estar. Devido ao aumento excessivo do metabolismo, o usuário corre o risco de desidratação. O uso prolongado leva a vários problemas de saúde, inclusive morte.
MURAL PG


As Inscrições para ingresso no Curso de Mestrado e de Doutorado estão abertas! Informações:
Coordena
doria ou e-mail pgqmc@qmc.ufsc.br

SEMINÁRIOS:
"Influência de Fatores Físico-Químicos na Produção de Zircônia"
Profa. Ana Paula de Almeida Oliveira

COPPE/UFRJ
08/10/99 SEX 10:00 h

"Intensification of phase interactions in dynamically vulcanized PP/NBR mixtures by maleic acid functionalized matrix polymers and amine terminated rubber"
Prof. Dr. Hans-Joachirm Radush

I.M.T. - Alemanha
29/10/99 SEX 10:00 h

Todos os eventos serão na Sala PGQ - anfiteatro CFM

A PEDIDO:
NOTA DE ESCLARECIMENTO

Face à polêmica criada em torno de assuntos divulgados pela página da internet QMCWEB o Departamento de Química da UFSC, vem a público fazer os seguintes esclarecimentos: a página oficial do Departamento de Química é a http://www.qmc.ufsc.br onde são disponibilizadas as informações tanto de interesse acadêmico quanto administrativo, referentes ao departamento, e pelas quais a chefia assume inteira responsabilidade.

A página QMCWEB instalada na máquina QMC no site http://www.qmc.ufsc.br/qmcweb/index.html é um espaço criado pelo Departamento para livre manifestação de trabalhos e opiniões, com o objetivo de divulgar a química como ciência, suas conquistas, bem como constitui-se num espaço onde são discutidos assuntos polêmicos do dia a dia. A periodicidade das publicações depende da disposição do editor, que não recebe qualquer remuneração para esta finalidade. O editor atual é um professor doutor em química, que atua no Departamento como pesquisador e Professor Substituto. Sua iniciativa deve ser louvada e estimulada assim como o debate crítico e saudável será muito bem vindo.

Qualquer cidadão poderá enviar contribuições que serão publicadas ou não dependendo da relevância do assunto e do interesse do editor. Todas as contribuições deverão ser assinadas e serão de responsabilidade do autor.

O Departamento de Química não assume qualquer responsabilidade sobre os assuntos que são veiculados nesta página a não ser aqueles assinados pelo seu representante legal. Entretanto, no nosso entendimento, o conteúdo das matérias publicadas até então nesta página, não fere os princípios básicos da ética e da moral, além do mais, defendemos que os direitos e garantias de liberdade de expressão devem ser preservados.

Atenciosamente,
Prof. Dr. Valdir Rosa Correia
Chefe do Depto de Química - UFSC

QMCWEB://serviço

ESTÁGIO DE QUÍMICA na PERDIGÃO
>estudantes do curso de química
>bolsa de 400 reais
>benefícios
>informações:
Perdigão Agro-Industrial
fone: 49-533-9263


INICIAÇÃO CIENTÍFICA na UFSC
>estudantes de química
>biologia molecular e bioinformática
>informações:
Hernán Terenzi -
Departamento de Bioquímica-Centro de Ciências Biológicas -UFSC
fone: 48 331 9589
e-mail: hterenzi@ccb.ufsc.br

web: http://www.ccb.ufsc.br/bqa/terenzi/lab.htm


Salmonella's Bar Salmonella Enteritis

>"Foram as piores dores de minha vida" L.C.
>"Eu ia ao banheiro duas vezes por minuto!" C.S.
>"Desmaiei em casa, acordei tomando soro!" A.N.
>"Eu achei que fosse morrer!" F.L.
>"Paguei 50 centavos por um natural, e 150 reais no hospital..." A.A.R.
>"Até que teve seu lado positivo... emagreci 10 quilos em uma semana!" I.G.

Náusea, vômitos, dores (terríveis) abdominais, diarréia, febre e dor de cabeça. Quem já teve uma intoxicação alimentar conhece bem estes sintomas. Nesta edição , o QMCWEB apresenta o principal agente causador desta moléstia: a Salmonella Enteritis!

Salmonella

EpitélioAs salmonellas são bactérias membros da família Enterobacteriaceae, que são seres anaeróbicos, capazes de viver no trato intestinal. As salmonellas tem a habilidade de se ligarem a sítios receptores na superfície das células epiteliais ou, ainda, a habilidade de entrar na célula epitelial, e viver como um parasita intracelular.

 


A penetração e passagem da salmonella para as células epiteliais provoca um processo inflamatório do intestino; há evidências de que uma enterotoxina (substância tóxica para o trato intestinal) seja produzida, causando vômitos, diarréia, etc.
Parasita Intracelular

Em 1985, 16.000 pessoas foram contaminadas com salmonella, em 6 diferentes estados norte americanos. Em comum, todas estas pessoas consumiam leite e derivados de uma determinada indústria de Chicago. Esta foi a maior contaminação em massa, por salmonella, registrada pelo FDA. Os inspetores constataram que, no processo de embalagem do leite, havia uma contaminação do leite pasteurizado com o leite crú. Em outra situação, 71 pessoas que comeram em uma rede de restaurantes de Maryland foram hospitalizadas: os ovos mexidos estavam contaminados.

A salmonella está presente em quase todos os alimentos: carne, ovos, leite, peixes, camarão, coco, maionese, bolos, sorvetes, gelatina, chocolate, entre outros. Esta bactéria resiste ao frio (mesmo que o alimento tenha sido congelado, ainda há salmonella!), mas morre durante o cozimento. Os alimentos crús, portanto, são os maiores focos de contaminação por salmonella.
Bastam cerca de 30 células de salmonella para desencadear uma salmonellose. A doença persiste, em geral, por um período entre 2 e 4 dias. As possíveis complicações incluem a desidratação por perda excessiva de líquido e a infecção de outros órgãos, como os rins, pulmões e sistema linfático.

com salmonella?
Como tratar?
Paciência. Este é o primeiro remédio... A pessoa doente é um agente contaminante - cuidados devem ser tomados, para se evitar o contágio. Na maioria dos casos, não é necessário nenhum medicamento. Em alguns casos mais sérios, os médicos podem receitar fármacos antidiarréia, antibióticos contra a infecção, e soro intravenoso, para remediar a desidratação.
O que fazer?
Permaneça na cama - exceto nas viagens ao banheiro! Em cerca de 3 dias, a diarréia, febre e outros sintomas irão desaparecer. Mesmo na cama, exercite os músculos das pernas, para evitar a formação de coágulos.
O que comer?
Nos primeiros dias é melhor não comer nada - apenas uma reposição eletrolítica, como, por exemplo, Gatorade. Se você tiver fome, evite ingerir gorduras ou proteínas - estas moléculas tem processo de digestão mais difícil, exigindo mais de seu já enfraquecido estômago. Dê preferência a fibras e carboidratos (que tal arroz com alface?). Não se preocupe: poucas pessoas pensam em comida durante uma salmonellose...
Como previnir?
A principal arma contra a salmonella é a higiene. Carnes e ovos devem estar bem cozidos. Procure conhecer as práticas de higiene adotadas antes de comer em um determinado estabelecimento.

 


Falta de Higiene!
A vigilância sanitária faz inspeções periódicas nos bares e restaurantes da UFSC. Nos últimos anos, após várias advertências, os fiscais estiveram no campus para interditar certos bares. "Foram 4 vezes", quantifica Cláudio Soares da Silveira, chefe da Vigilância Sanitária de Florianópolis; "o motivo sempre foi falta de higiene", disse Cláudio ao QMCWEB. Um dos bares mais frequentados do campus já foi fechado duas vezes pela vigilância. Numa das vezes foi constatado uma toxinfecção - leia-se, neste caso, uma contaminação por salmonella - no estabelecimento.

 

 
QMCWEB://do.leitor

Este espaço é seu!
_______
Acho o trabalho de vcs excelente! Parabéns! Visitei a pagina QMCWEB, e encontrei matérias super interessantes. Voces deveriam divulgar e mostrar mais este trabalho. Acho ainda, que este tipo de trabalho devem ser mostrados para as Universidades de pequeno porte que tenha o curso de Química, principalmente no estado de SC. Parabens,
Jair J. João - Professor na UNISUL
______
Tenho um professor que diz que a teoria das supercordas não passa de asneira. Gostei da forma com que o QMCWEB abordou o tema: simples, direto e objetivo! Parabéns!
Adelaide Campos Moura - RS

______

Tenho um forno de microondas em casa - não sabia como ele funcionava. Alguém pode me dizer por que as formigas não morrem, dentro do forno? Elas tem água no corpo, não tem? Deveriam cozinhar, também!
Cristiano Soethe - SP
______
Primeiramente gostaria de parabenizá-los pela qualidade do informativo, que contém informações muito interessantes, não só para químicos, mas para todos os interessados. Bom, minha questão é a seguinte: vcs mencioname que a pipoca estoura a aproximadamente 200 graus e, no microondas, como o que aquece são as moléculas de água, os alimentos não passam de 90 graus. O que faz a pipoca estourar é o saco, especial. OK Entretanto, eu já vi estourarem pipocas em microondas em sacos de padaria (papel pardo) normais. Por que isso ocorre? Grato pela atenção,
Ronal Resmini Balena

______

Utililize também para responder perguntas dos leitores
QMCWEB://e-mail

VOTE NO
CIENTISTA DO MILÊNIO


Quem merece o título de "Cientista do Milênio"?


Deveria ser Linus Pauling? Ou talvez Frederick Sanger, ganhador de 2 prêmios Nobel? Quem sabe Antoine Lavoiser, Michael Faraday, Albert Einstein, Isaac Newton, Galileu, Dalton, Niels Bohr, Heisenberg, Marie Curie, Stephen Hawking, Clapeyron, Boyle...

Outro?
Quem?

O QMCWEB quer saber a sua opinião. Nesta e nas próximas edições, o QMCWEB estará realizando uma eleição. Participe, dê o seu voto, acompanhe os resultados parciais!


Voto 1
Voto 2


:) QMCWEB://humor
Era uma vez que um coelho, que estava em frente a um computador, digitando, sem parar, alguma coisa. Então passou por lá uma raposa; esta, curiosa e doida para devorar o coelho, perguntou o que este fazia em frente daquele computador. Ele respondeu que estava escrevendo sua tese de doutorado e que o tema era: "Os coelhos são melhores predadores que as raposas e os lobos". A raposa disse que aquela era uma idéia absurda e que o coelho só podia estar maluco. Então o coelho convidou-a para irem até o laboratório onde ele trabalhava, que ele provaria para ela que o que ele havia dito era verdade. A raposa foi, cheia de más intensões. Entraram no laboratório.Depois de um tempo, só quem saiu foi o coelho, que logo retornou a redigir sua tese. Passando por ali, quem ficou espantado também foi o lobo, que fez a mesma pergunta. O coelho respondeu novamente que estava digitando a tal tese, e disse que podia provar para o lobo que sua afirmação era verdadeira. O lobo, já imaginando o banquete, foi até o laboratório. Novamente quem saiu foi apenas o coelho. Seriam os coelhos melhores predadores que as raposas e os lobos? Qual era o segredo do coelho? Clique aqui para saber!
____
Colaborou: Jair J. João - UNISUL

EDITORIAL

A mídia tem atribuído uma motivação química para os adeptos de esportes radicais: seus praticantes seriam viciados em adrenalina. São diversos os estabelecimentos comerciais ou marcas de produtos que levam "adrenalina" no nome. Era natural que esta molécula aparecesse também aqui, no QMCWEB.

O que será mais seguro: comer uma coxinha em um quiosque do terminal urbano, ou uma empanada de frango em um bar da ufsc?

Os leitores do QMCWEB vão eleger o "Cientista do Milênio". Na edição no. 20, o QMCWEB irá trazer uma matéria especial sobre o eleito. Participe! Quem merece este título?


virtual:

internet://qmc
qmc://geral - novo
qmc://orgânica
<-Química

ARQUIVO:// Edições Anteriores

1. ESPECIAL: Química Geral virtual: feedback
2. O Prêmio Nobel de Química poder ser Brasileiro!
3. Pesquisa Brasileira vai para o Espaço
4
.
O que são as Dioxinas ?

5. Computadores Orgânicos
6. Viagra: revogando a lei da gravidade
7. Energia NÃO pode ser convertida em matéria
8. Alimentos Transgênicos: está servido?
9. Biomassa: a energia do próximo milênio
10. Como agem os Quimioterápicos

11. Cristais Líquidos
12. O mundo bizarro das SUPERCORDAS

Na última edição, QMCWEB perguntou:
"Você acredita na Teoria das Supercordas?"
68% SIM
32% NÃO
artigos estruturas químicas espectros de infravermelho propriedades termodinâmicas citações na literatura informações sobre compostos orgânicos identificação online de compostos orgânicos multiprocura
QMCWEB://Super.Busca
 

criação: minatti
nesta edição: Obrigado por sua visita! Volte sempre! acessos