O laboratório de Instrumentação, Demonstração e Experimentação em Química da UFSC

A Universidade Federal de Santa Catarina tem um projeto: "Visite a UFSC". O Departamento de Química entrou no itinerário de visitas das centenas de estudantes do ensino fundamental, médio e superior que, mensalmente, vêm ao campus: o QUIMIDEX é um espaço aberto dentro do Departamento de Química para receber visitas da comunidade. O QMCWEB foi ao QUIMIDEX.

O QUIMIDEX foi inaugurado em junho deste ano, e já recebeu a visita de mais de 20 escolas estaduais, e mais de 500 visitantes. Os visitantes são recebidos pela equipe de professores e alunos responsáveis pelo QUIMIDEX. Recebem explicações e visualizam uma série de experimentos, selecionados de acordo com o grau de escolaridade dos visitantes. Entre os experimentos, destacam-se o de condutividade elétrica, extrações de óleos, destilação, alambique, arco-íris químico, vulcão, chuva ácida, medidas de pH, bafômetro, CO₂ sólido, etc.. No final da visita, os estudantes respondem a um questionário.

o vulcão químico

Um dos experimentos mais curiosos do QUIMIDEX é o vulcão: feito com argila, contém, no interior, uma mistura de magnésio metálico, pólvora e dicromato de amônio. Quando em "errupção", o (NH4)2Cr2O7 se decompõe, liberando gás nitrogênio e um sal esverdeado, o Cr2O3, que, juntos com a forte chama do Mg sendo oxidado, dão o efeito especial no vulcão. As principais reações do vulcão são: a) (NH4)2Cr2O7 --> N2 + Cr2O3 + 4H2O b) 2Mg + O2 --> 2MgO

O CO2 sólido, também conhecido como "gelo seco", é protagonista de um dos experimentos do QUIMIDEX. Pedaços do CO2(s) são mergulhados em dois frascos, contendo soluções indicadoras (que mudam de cor em função do pH): a fenolftaleína e o azul de bromotimol. Ambas as soluções estão básicas (pH>7) antes da adição do gelo seco. O CO2 reage com a água, produzindo o ácido carbônico, que neutraliza a base, deixando a solução ácida, e provocando a mudança na cor do indicador.

a chuva ácida

Um dos problemas que atinge a região sul de nosso estado é a chuva ácida: provocada pela presença de SO2 na atmosfera. No QUIMIDEX, uma simulação de chuva ácida mostra bem o que acontece: dentro de um frasco que contém uma solução neutra de indicador (extrato de repolho roxo), é queimado uma pequena amostra de enxofre. A oxidação do enxofre gera SO2, que, em contato com a água, gera ácido sulfúrico. O ácido, na água, faz com que a solução do indicador assuma outra coloração. Confira as reações: a) S + O2 --> SO2 b) SO2 + 1/2 O2 --> SO3 c) SO3 + H2O --> H2SO4

No questionário, os estudantes tem um espaço para deixar seus comentários, críticas ou sugestões. Veja alguns exemplos:

> "... a química não se resume só naquelas aulas maçantes em sala"
> "Trouxe a realidade ao conteúdo, porque é muito difícil imaginar o que está escrito nos livros"
> "Esta visita nos mostrou um pouco da realidade vivida nas universidades"
> "Acredito que esta visita tenha trazido uma visão bem mais agradável da disciplina de química"

Um dos experimentos que chama a atenção dos alunos é o "alambique": um aparato simples, feito com objetos reciclados, que serve para a destilação do caldo de cana de açucar fermentado, produzindo a "cachaça". O QMCWEB tentou provar a pinga, mas logo viu que a quantidade não seria suficiente para uma boa apreciação do produto...

o bafômetro

Um dispositivo que é capaz de detectar a presença de álcool em uma amostra de ar - que pode ser o "bafo" do motorista bêbado ou, como no QUIMIDEX, o ar provindo de uma bexiga que contém algumas gotas de etanol. A substância que muda de cor na presença do álcool é o dicromato de potássio, que é alaranjado. Este, em meio ácido, reage com álcool e produz o íon Cr(III), que é verde. Confira a reação: Cr2O7-2 + 8H+ + CH3CH2OH --> Cr+3 + 3 CH3CHO + 7H2O